
Chocolate
Brownies, pastel húmedo, mousse, trufas, cookies y volcán de chocolate.
10 recetasContesta 5 preguntas rápidas y arma tu top 10 de postres sin azúcar, elegido según lo que se te antoja a ti. Todo sale del recetario completo: 50 recetas con foto y paso a paso, para chuparte los dedos.
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Contesta estas preguntitas y te armamos tu top 10, sacado de las 50 recetas del libro.
Sacaditos del recetario, especialmente para tu antojo.
Nosotros creemos que no. Este recetario nació para demostrar que un brownie bien húmedo, un cheesecake cremosito o un helado de chocolate se pueden hacer sin azúcar y seguir siendo lo mejor de tu día.
Son postres que se te van a antojar aunque no estés cuidándote: con ingredientes fáciles de encontrar, pasos clarísimos y resultados que se ven (y saben) como de pastelería.

Organizado según se te antoje, no por país: elige según el humor o el tiempo que traigas.

Brownies, pastel húmedo, mousse, trufas, cookies y volcán de chocolate.
10 recetas
Cheesecakes, tiramisú, helados, panna cotta y mousse de maracuyá.
10 recetas
Panqués, muffins, carrot cake, scones, biscotti y roles de canela.
10 recetas
Flan, tres leches, alfajores, cocadas, natilla, pastel de elote y churros.
10 recetas
Cinco ingredientes o quince minutos: pancakes, mousse de aguacate, crepas y más.
10 recetas





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Elige tu antojo, síguele los pasos y échate un postre sin azúcar.
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Son equivalencias aproximadas y pueden variar según la marca; revisa siempre la etiqueta del producto. El endulzante granulado 1:1 es el que usamos en todo el recetario.
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Con una mezcla granulada de eritritol con monk fruit o stevia, que se mide igual que el azúcar. La encuentras en el súper, en tiendas naturistas y en línea. El libro trae una guía con equivalencias y opciones.
Ninguna lleva harina de trigo, avena ni cebada. Si eres celíaco o celíaca, checa siempre las etiquetas (polvo para hornear, chocolate, extractos, lácteos) y elige productos certificados sin gluten.
Sí, sin batallar. Usamos ingredientes de súper y tiendas naturistas, y el libro trae un glosario, una lista de compras y sustituciones por si te falta algo.
Para nada. Las recetas son sencillas, con pasos numerados y tips en cada página. Hasta hay una sección de postres rápidos, de 5 ingredientes o 15 minutos.
No. Es un libro de recetas con fines informativos. Los carbohidratos que ves en cada receta son estimados. Si tienes alguna condición de salud, mejor consulta a tu médico o nutriólogo antes de cambiar tu alimentación.
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